Braucht man Proteinpulver?
Wenn man die Fitnessindustrie betrachtet, könnte man meinen, Proteinpulver sei so lebensnotwendig wie Sauerstoff. Jeder, der auch nur in die Nähe eines Fitnessstudios kommt, wird mit Begriffen wie “Whey”, “Casein”…
Aminosäuren
Aminosäuren sind organische Verbindungen, die als Buasteine von Proteinen dienen. Sie bestehen aus zentralen Kohlenstoffatomgruppen, an die eine Aminogruppe eine Carboxylgruppe und eine variable Seitenkette (R-Gruppe) gebunden sind. Es gibt 20 proteinogene Aminosäuren, die in allen lebenden Organismen vorkommen und zahlreiche biologische Prozesse essenziell sind, darunter Enzymfunktionen, Zellstrukturen und Signalübertragung.